Poke Bowl ein gesunder Food-Trend

Hawaii meets Bielefeld

Poke stammt ursprünglich aus Hawaii und ist ein Gericht aus rohem Fisch. Dieser wird ähnlich wie in einem Tartar grob geschnitten und mit asiatisch angehauchten Gewürzen verfeinert. Hinzu kommen leckere Marinaden, klassische oder exotische Gemüse- und Obststücke, fein abgestimmte Dressings und ein wenig Crunch on top. Immer mehr trendbewusste Menschen greifen zur gesunden Salat-Alternative und damit zur leichten Lunch-Variante.

Volksbank eröffnet neue Gastronomie am Kesselbrink

Essen und Trinken ist für viele Menschen mittlerweile nicht mehr nur Grundbedürfnis, sondern gehört zum positiven Lebensgefühl. Von Kochschulen über Lunch-Meetings bis zum „gemeinsamen Glas Wein“ ist Gastronomie ein fester Bestandteil des beruflichen wie privaten Alltags geworden und lebt besonders von den unterschiedlichen Konzeptangeboten.

Die Volksbank am Kesselbrink ist heute ein Ort, an dem sich Menschen treffen. Das modernisierte Gebäude ist nicht nur Ort für Finanzgespräche, sondern auch eine Plattform für das Treffen von Menschen und Kommunikation. Für Neues und Abwechslung dienen interessante Ausstellungen und Events. Dafür wurde Green Bowl als besondere Gastronomie geschaffen, die Studenten, Innenstadt-Arbeitnehmer, konservative Banker, „normale Bielefelder“, aber auch den hipperen, ostwestfälischen Kosmopoliten erreicht.

Das Konzept von Green Bowl

Das Konzept der Gastronomie ist eine Premiere in Ostwestfalen-Lippe. Die hawaiianisch geprägte Spezialität ist gesund, schnell, nachhaltig, individuell, lecker und neu.

Die Speisen werden in einem modularen und verständlichen Baukastensystem neben einigen „Best-Of-Zusammenstellungen“ angeboten. Von morgens bis abends finden die Gäste des Green Bowls ein adäquates Angebot – vom schnellen Kaffee über Lunch bis Speisen für ein Meeting. Steh- und Sitzbereiche laden zum kurzen und längerem Verweilen ein und bieten Platz für bis zu 100 Gäste. Dazu kommen weitere 30 Plätze für die Außengastronomie. Viele Holzmöbel bringen ein passendes Ambiente und innovative Blickfänger (z.B. Deckenleuchten) dienen zur Optimierung der Raumgröße. Durch Wand-Accessoires werden die Themen „Grün“ und „Hawaii“ aufgenommen. Natürlich können die Gäste im Green Bowl ihr Smartphone aufladen, das kostenlose WLAN nutzen oder problem- und kontaktlos mit ihrer Girokarte bezahlen.

Mix Dir deine eigene Bowl

BASIC (1 inklusive)

MARINADE (1 inklusive)

DRESSING (1 inklusive)

PROTEIN (1 inklusive)

TOPPING (5 inklusive)

FINISH (2 inklusive)

BASIC (1 inklusive)

PROTEIN (1 inklusive)

MARINADE (1 inklusive)

TOPPING (5 inklusive)

DRESSING (1 inklusive)

FINISH (2 inklusive)

Unsere Poke-Bowls sind in den Varianten M für 9,90 € (veggie 8,50 €) und L für 13,90 € (veggie 12,50 €) erhältlich.